Tiệc cổ đặc biệt là đám giỗ chắc hẳn các gia đình đều mong muốn chuẩn bị được một mâm cỗ ngon để gia đình cùng thưởng thức của như là đãi các thực khách. Đặc biệt với phong tục hiếu khách của người miền Bắc, việc chuẩn bị đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc càng quan trọng. Chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn ngay các bí quyết chuẩn bị.
Ý nghĩa của đám giỗ
Đám giỗ là một trong những phong cách đặc biệt, có thể thực hiện mạng lưới truyền thông văn hóa có giá trị và đẹp đẽ của người Việt Nam. Đây là dịp con cháu tưởng nhớ người đã khuất, có thể hiện lòng biết ơn sâu sắc với tổ tiên.
Theo lịch sử, phong tục này đã xuất hiện từ thời Vua Hùng với ý nghĩa ghi nhớ công lao xây dựng nước và giữ nước. Đám giỗ không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn là dịp để gia đình tụ, thắt chặt tình cảm giữa các thế hệ.
Tùy thuộc vào điều kiện gia đình, mâm cỗ đám giỗ có thể được chuẩn bị đơn giản hay cầu kỳ, nhưng quan trọng nhất vẫn là tấm lòng thành kính thánh lên tổ tiên.
Đám giỗ chính là nét đẹp tâm linh đặc trưng của người Việt Nam. Nhiều bằng chứng sử học cho thấy nó đã có từ đời các Vua Hùng. Việc tổ chức đám giỗ chính là để ghi nhớ công ơn các Vua Hùng đã có công dựng nước và giữ nước.
Đây cũng là dịp để mọi người sum vầy để thể hiện lòng chung thủy, hiếu thảo đối với người thân đã mất cũng như sự tôn kính đối với tổ tiên của mình. Đám giỗ là tiệc cỗ không phân biệt điều kiện tài chính gia đình. Nếu nhà khá giả có thể tổ chức nhiều đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc, nếu nhà nghèo thì chỉ cần một mâm cúng là đủ.
Đặc điểm của đám giỗ miền Bắc
Người miền Bắc nổi tiếng với kỹ năng lưỡng tính, tinh tế trong tổ chức chức Bàn bàn. Những món ăn trong đám giỗ không chỉ ngon mà còn phải đáp ứng tiêu tiêu thanh sảng, vừa miệng, không quá cay hay ngọt như các miền khác.
Hương vị đặc biệt của bữa tiệc Bắc :
- Thanh nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, tập trung vào cân bằng giữa các nguyên liệu.
- Gia vị được sử dụng vừa đủ, không quá nồng, đảm bảo phù hợp với khẩu vị nhiều người.
- Ưu tiên các món ăn chế biến từ nguyên liệu tươi sống như rau củ, hải sản nước ngọt và các loại thịt.
Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự thực khách, chug – đặc trưng trong văn hóa miền Bắc.
Thực đơn đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc
Dựa trên đặc điểm bên trên của cỗ miền bắc, một đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc không thể thiếu các món ngon như: gà luộc, heo luộc, tôm luộc, xôi gấc, xôi đậu phộng, canh chua, canh chân giò hầm măng, miến xào, tôm tẩm bột chiên giòn, mực chiên giòn, nem chua rán, cá điêu hồng chiên sốt cà, gà bó xôi, lẩu cá, bò lúc lắc, lẩu hải sản trái cây trộn, mực hấp hàng, nem công chả phượng, bao tử hầm tiêu, bò nhúng giấm,…
> Xem thêm: Mâm cỗ ngày giỗ đầy đủ là như thế nào?
Đặt cỗ nấu tại nhà như thế nào?
Để có được đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc, chắc hẳn các gia đình phải dành rất nhiều thời gian từ việc lên thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu, nấu ăn, trang trí đến dọn dẹp sau bữa tiệc. Tuy nhiên, hầu hết các thành viên trong gia đình hiện đại ngày nay đều tham gia các công việc ngoài xã hội và khá bận rộn. Vì thế các gia đình miền Bắc ngày càng ưa chuộng việc đặt tiệc đám giỗ tại nhà.
Để đặt cỗ tại nhà, đầu tiên cần chọn cho mình một đơn vị phụ trách uy tín và chất lượng. Nói đến nấu đám giỗ mâm cỗ ngon miền Bắc chắc chắn phải nói đến đơn vị Nấu Cỗ Thanh Hoa. Tại đây bạn sẽ được :
- Phục vụ chu đáo từ bước lên thực đơn nấu cỗ đến bước dọn dẹp sau tiệc cỗ.
- Tư vấn hỗ trợ 24/7.
- Được tùy chọn các món ăn trong thực đơn để phù hợp với khẩu vị.
- Được sử dụng toàn bộ dụng cụ nấu nướng, dùng bữa, trang trí trong suốt tiệc cỗ.
- Đội ngũ bếp nấu chuyên nghiệp, ngon đến từng món nhỏ
- Các nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ càng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Được hưởng dịch vụ đẳng cấp với mức giá cạnh tranh.
- Thoát khỏi “nỗi sợ” dọn dẹp sau bữa tiệc việc này đã có nhân viên của đơn vị phụ trách.
Chần chờ gì không truy cập ngay vào website https://naucothanhhoa.com/ để được tư vấn cụ thể ngay thôi nào!
Lời Kết
Một đám giỗ bữa tiệc ngon miền Bắc không chỉ là sự kết hợp hài hòa của các món ăn đặc sắc mà còn là sự thực hiện lòng kính, đạo lý uống nước nhớ nguồn của con cháu. Với dịch vụ của Nấu cỗ Thanh Hoa, gia đình bạn sẽ có một buổi tiệc thật ý nghĩa và đáng nhớ!
Nếu có nhu cầu đặt cỗ giỗ, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0982.295.559 hoặc đến các cơ sở sau của Nấu cỗ Thanh Hoa để được hỗ trợ và phục vụ tận tình nhất:
- Cơ sở 1: Số 306 Trường Chinh, Phường Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
- Cơ sở 2: Đại lộ Lê Lợi – Đông Hương (đối diện Viettel & Sở Tài chính) – Thanh Hóa
