Đám cưới ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ mang những đặc sắc riêng biệt của vùng đó. Điều này thường được thể hiện rõ nét nhất trong thực đơn món ăn đám cưới. Vậy thì, nấu cỗ khu vực Hà Nội sẽ có những đặc trưng như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!
Nấu cỗ khu vực Hà Nội có gì đặc biệt?
Từ xưa đã có câu “ăn Bắc mặc Nam” cho thấy cách ăn uống cầu kỳ của người miền Bắc. Dù theo thời gian cùng sự cách tân hiện đại, phong tục, mâm cỗ cưới miền Bắc đã thay đổi. Vậy đã có những thay đổi gì?
Nấu cỗ cưới chuẩn phong tục miền Bắc xưa
Mâm cỗ cưới truyền thống của miền Bắc có ảnh hưởng nhiều từ phong tục tập quán. Với lối sống làng xã, khách sáo thì thực đơn cỗ cưới luôn đầy đủ các món ăn.
Sự đa dạng, cầu kỳ trong cách làm cỗ ngon tại nhà người miền Bắc xưa kia thể hiện qua từng món ngon trên mâm. Ví như thịt gà luộc với lá chanh là một món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc. Tiếp theo là các món ăn tăng khẩu vị như nộm hoa chuối, nộm thịt heo,…
Ngoài ra, trong việc nấu cỗ khu vực Hà Nội, mâm cỗ cưới của gia đình có điều kiện có thêm: bóng cá sủ, vi cá, súp yến. Hơn thế nữa, món tráng miệng bắt buộc phải là bánh phu thê mới đáng mặt đám cưới kinh thành.
Nấu cỗ cưới chuẩn phong tục miền Bắc ngày nay
Hiện nay, với nét ẩm thực Tây Âu đầy mới mẻ đã khiến phong tục nấu cỗ miền Bắc thay đổi. Dù rằng nét truyền thống xưa kia vẫn được con người gìn giữ và không hề phai nhạt.
Điểm thay đổi lớn trong mâm cỗ miền Bắc đến từ thực đơn được chia thành 3 phần rõ ràng. Đó chính là các món khai vị, món chính cùng với món tráng miệng, khiến mâm cỗ trở nên hài hòa và hấp dẫn thực khách hơn. Bên cạnh các món ăn truyền thống như gà luộc, xôi vò, tôm chiên, giò chả, canh mọc… thì mâm cỗ Hà Nội còn có sự xuất hiện của các món ăn lạ miệng, đặc sắc như: chả mực Hạ Long, cá tầm nướng riềng mẻ, lươn đồng om chuối đậu, thịt nai tái chanh, nem hải sản, cá giòn om măng cay, ba ba rang muối…
>> Xem thêm: Địa điểm nấu tiệc cỗ vip tại Hà Nội nào uy tín?
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp của Nấu cỗ Thanh Hoa
Với mong muốn đem lại cho khách hàng bữa tiệc tại nhà chuyên nghiệp, đẳng cấp. Nấu cỗ Thanh Hoa luôn lắng nghe tất cả ý kiến khách hàng để hoàn thiện chất lượng dịch vụ.
Sử dụng dịch vụ nấu cỗ tại nhà chuyên nghiệp, khách hàng có thể yên tâm phó thác tất cả. Từ mọi công đoạn trong quá trình tổ chức tiệc cho đến thực đơn bữa tiệc. Nấu cỗ Thanh Hoa với nhiều kinh nghiệm tổ chức tiệc lưu động đẳng cấp. Từ tiệc tại nhà, tiệc tất niên, đám giỗ, đám chạp,… Đảm bảo mang lại cho quý khách buổi tiệc hoàn hảo.
Tự hào là một trong những đơn vị nhận nấu cỗ tại nhà giá rẻ chất lượng hàng đầu Hà Nội. Dịch vụ chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn đảm bảo sự tiện ích, nhanh chóng nhất. Dịch vụ nấu cỗ khu vực Hà Nội của chúng tôi sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa quỹ thời gian.
Trên đây là những chia sẻ về sự khác biệt trong nấu cỗ khu vực Hà Nội xưa và nay. Hy vọng, qua đó bạn có thể thấy rõ sự thay đổi của mâm cỗ Hà Nội qua thời gian. Hãy liên hệ với Nấu cỗ Thanh Hoa ngay nếu bạn có nhu cầu đặt cỗ trọn gói, giá rẻ. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến dịch vụ tốt nhất với mức giá cạnh tranh trên thị trường.
