Ngày tết cổ truyền là dịp lễ quan trọng đối với người dân nước ta. Vào dịp này các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau đón chào năm mới. Nếu bạn chưa biết chuẩn bị mâm cỗ 10 món ngon vào dịp tết có thể tham khảo thêm list sau đây từ nấu cỗ Thanh Hoa.
Món xôi gấc, xôi đậu xanh
Xôi là một trong những món ít khi thiếu vắng trong thực đơn của những ngày lễ, tết. Đặc biệt, gấc khi chín có màu đỏ là màu tượng trưng cho hạnh phúc và may mắn. Đậu cũng là nguyên liệu được sử dụng với mong muốn về những thành công, may mắn. Chính vì vậy, xôi gấc, xôi đậu là món ăn bạn nên sử dụng cho những ngày đầu năm.
Mâm cỗ 10 món – Bánh chưng
Bánh chưng là món không thể thiếu trong mâm cỗ 10 món vào mỗi dịp tết cổ truyền. Đây là loại bánh mang đến nhiều giá trị văn hóa lịch sử. Bánh chưng dịp tết được nấu trước là để thờ cúng tổ tiên, sau là con cháu nhận lộc.
Mâm cỗ 10 món – Món thịt gà
Thịt gà ngày tết được chế biến theo nhiều phương thức khác nhau. Có thể là thịt gà luộc, thịt gà nấu mặn. Thịt gà nấu sau khi chín có màu vàng tươi ăn kèm với bánh chưng rất ngon. Cùng với đó, món thịt gà luộc chấm kém muối chanh cũng được nhiều người yêu thích.
Nem rán
Mâm cỗ 10 món ngon ngày tết không thể không nhắc đến nem rán. Nem rán là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Với thịt xay, mộc nhĩ, trứng, rau thơm làm nhân, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn này còn được mệnh danh là quốc hồn, quốc túy của người Việt mình.
Thịt nấu đông
Thịt nấu đông là món ăn đặc trưng của người dân các tỉnh khu vực phía Bắc. Vào mùa đông, trời se lạnh thưởng thức món ăn này thì quá tuyệt vời. Đặc biệt, kết hợp món ăn này ăn khá tốn bánh chưng dịp tết.
Dưa hành muối
Món ăn này được dùng cho mục đích chống ngán thức ăn ngày tết. Dưa hành ăn kèm với bánh chưng hay thịt nấu đông sẽ giúp món ăn trở nên ngon hơn.
Canh măng
Món ăn này được chế biến với mùi thơm béo ngậy và màu sắc đẹp mắt. Thông thường canh măng được nấu cùng với xương sườn hoặc móng giò. Món ăn với nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon mỗi dịp tết đến, xuân về.
Mâm cỗ 10 món – Giò
Với những khoanh giò trắng tròn dễ ăn và dễ chuẩn bị thì mâm cỗ 10 món ngày tết trở nên đầy đủ hơn. Các thanh giò có thể dễ dàng mua được ở các siêu thị hay hàng bán thực phẩm.
Bên cạnh đó, ở nhiều nơi người ta còn tự chuẩn bị giò bò, giò lợn cho ngày tết. Với 1 chân giò, người ta lấy xương và thịt ra. Sau đó chế biến cùng mộc nhĩ và một số nguyên liệu khác. Sau đó tiếp tục cho lại vào lớp bì ban đầu và nấu đến khi chín. Món ăn này cho vào tủ lạnh và dùng dần với tương ớt đặc biệt ngon.
Cá kho
Nấu cỗ ngon ngày tết thì cần phải có đầy đủ cả thịt và cá. Món cá kho chế biến thơm ngon béo ngậy. Bạn cũng có thể sử dụng món cá kho kết hợp cùng cơm hay bánh chưng.
Thịt bò rim
Thịt bò rim ngày tết cũng là món ăn được yêu thích. Sau khi nấu chín thì có thể dễ dàng dọn ra khi có khách đến chơi nhà. Cùng với đó, món ăn này khi ăn kèm với bánh chưng hay cơm đều ngon.
Ngoài 10 món trên đây thì mâm cỗ 10 món vào dịp tết miền Bắc cũng còn nhiều món ăn thơm ngon khác. Bạn có thể tham khảo thêm để có những bữa cơm thơm ngon ngày tết nhé.
Kết luận
Nấu cỗ Thanh Hoa vừa gửi đến bạn thông tin những món ăn thường có trong mâm cỗ 10 món ngày tết. Tết sắp đến nên các bạn có thể bắt đầu chuẩn bị thực đơn để nấu món
