Tết Nguyên Đán luôn là dịp lễ đặc biệt nhất của người Việt Nam chúng ta. Chính vì vậy, những món ăn ngày Tết luôn đặc sắc và đa dạng nhất. Vì đây được xem là dịp để chúng ta “tự thưởng” cho bản thân mình sau một năm cố gắng làm việc. Trong các cỗ tết miền bắc không thể thiếu các món truyền thống cũng như các món đặc trưng của các vùng miền khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ bật mí cho bạn thực đơn cỗ tết miền bắc và cách nấu ngon nhất nhé.
Bật mí các món cỗ tết ngon miền bắc
Người miền bắc nổi tiếng là kỹ tính và trọng hình thức, thế nên các mâm cỗ tết cũng được chuẩn bị rất cầu kỳ và đa dạng. Trên mâm sẽ có nhiều món ăn với đa dạng màu sắc, tượng trưng cho bốn mùa trong năm, ngụ ý mong một năm sung túc, tròn đầy, ấm no.
Các món ăn thường xuyên xuất hiện trên mâm cỗ tết miền bắc là: xôi gấc, bánh chưng, giò lụa, gà luộc, dưa hành, nem rán, canh măng, canh bóng thập cẩm,…
Hướng dẫn nấu cỗ tết miền bắc
Để nấu cỗ tết ngon miền Bắc cần ít nhất 4 bát, 4 đĩa. Với các mâm cỗ lớn sẽ là 6 bát, 6 đãi hoặc 8 bát, 8 đĩa. Cách chuẩn bị các món phổ biến:
- Thịt gà: nên cắt các miếng gà vuông vắn, chọn loại thịt có ⅓ mỡ và ⅔ nạc.
- Giò lụa: nên chọn miếng gò chắc nạc, thơm ngon. Khi trưng bày trên đĩa nên cuộn tròn lại thể hiện sự tròn đầy, no ấm.
- Xôi: Bạn có thể nấu nhiều loại xôi khác nhau, nhưng trong những ngày đầu năm thì nên là xôi gấc và xôi đỗ.
- Nếu đã có những món chính, thì tất nhiên không thể thiếu món ăn kèm như dưa hành. Độ ngon của dưa hành nằm ở việc hòa quyện vị mặn nước chấm, vị cay từ ớt,… Dưa hành là món ăn kèm giúp chúng ta không bị ngán và tốt cho hệ tiêu hóa.
Dịch vụ nấu cỗ tết miền bắc tốt nhất hiện nay
Hiện nay, với sự phát triển của xã hội và nhịp sống bận rộn. Có một số gia đình trẻ không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho mâm cỗ tết của mình được chỉnh chu nhất để phục vụ khách. Chính vì vậy, dịch vụ nấu cỗ tết miền bắc đã ra đời để giúp các gia đình giải quyết vấn đề này.
Nói đến dịch vụ nấu cỗ tết thì phải nói đến thương hiệu Thanh Hoa, vì đây là đơn vị được tin dùng nhất hiện nay. Tại Thanh Hoa, bạn sẽ được:
- Được ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn thực đơn miễn phí để phù hợp với nhu cầu cá nhân của từng khách hàng.
- Các món ăn tại Thanh Hoa đều đảm bảo 100% tươi sống và an toàn thực phẩm.
- Thanh Hoa sẽ hỗ trợ bạn dịch vụ từ A-Z, từ chọn món, đến việc chuẩn bị dụng cụ nấu nướng, bát đĩa.
- Các món ăn của Thanh Hoa đều được kiểm chọn kỹ càng, cam kết vừa ngon vừa đẹp mắt.
Kết Luận
Không chỉ có cỗ tết miền bắc, có thể nói mâm cỗ tết là mâm cỗ quan trọng nhất trong năm, thế nên chúng ta đều nên dành thời gian để chuẩn bị một cách chỉnh chu nhất có thể để tiếp đãi khách, họ hàng và bạn bè. Nếu bạn không có quá nhiều gian để làm tốt tất cả các việc thì thuê dịch vụ nấu cỗ tết bên ngoài chính là sự lựa chọn tốt nhất. Khi thuê các bạn nên lựa chọn các đơn vị uy tín và đảm bảo chất lượng các món ăn nhé.
