Làm cỗ món gì ngon để thể hiện đúng chuẩn ẩm thực truyền thống từng vùng miền. Để hiểu rõ hơn về cách lên thực đơn món ăn ngon phù hợp với khẩu vị khác nhau. Hãy cùng Nấu cỗ Thanh Hoa tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Làm cỗ món gì ngon theo từng vùng miền?
Mỗi một vùng miền trên đất nước ta đều có những nét đặc sắc riêng trong ẩm thực. Vậy thực đơn mâm cỗ ngon của từng vùng miền sẽ có sự khác biệt như thế nào?
Mẫu thực đơn mâm cỗ của người miền Bắc
Người miền Bắc thường có thói quen ăn uống những món ăn có phần thanh đạm. Chúng mang hương vị gốc của món ăn thay vì sử dụng quá nhiều loại gia vị. Do đó, thực đơn mâm cỗ thường thấy ở miền Bắc cũng rất khác 2 miền còn lại.
Thông thường, thực đơn mâm cỗ tại miền Bắc sẽ có khoảng 7 – 8 món. Trong đó gồm có 7 món mặn và 1 món tráng miệng. Cùng tham khảo thực đơn mâm cỗ tại miền Bắc sau:
- Nộm hải sản
- Nem công chả phượng
- Chả giò hải sản
- Bò tái trộn cải mầm
- Cá tai tượng sốt xoài
- Gà hấp hành
- Lẩu cá bớp
- Trái cây
Làm cỗ món gì ngon theo kiểu miền Trung
Khác miền Bắc và miền Nam, mâm cỗ miền Trung mang đậm hương vị truyền thống hơn. Điều này chắc chắn khiến các bạn thắc mắc mâm cỗ ngon miền Trung có gì phải không.
Thường món khai tiệc của người miền Trung sẽ gồm 3 – 4 món ăn mang hương vị nhẹ nhàng. Sau đó sẽ đến thực đơn món chính là các món ăn được chế biến từ thịt, hải sản,… Những món ăn này đều được chế biến khá đơn giản, không quá đậm vị như miền Nam. Cuối cùng của mâm cỗ miền Trung chính là 1 – 2 món tráng miệng.
Tham khảo thực đơn mâm cỗ ngon miền Trung ngay sau đây:
- Súp hải sản măng tây
- Gỏi ngó sen
- Tôm chiên ngự thiện
- Cá diêu hồng chiên xù
- Gà hấp lá chanh
- Bò cuộn nấm sốt tiêu xanh
- Cải ngồng trần nấm
- Canh măng nấu giả bào ngư
- Cơm tám thái lan
- Xôi gấc
- Tráng miệng: chè hạt sen
Mẫu thực đơn mâm cỗ ngon của miền Nam
Ở miền Nam, nếu hỏi “làm cỗ món gì ngon?” thì không thể bỏ qua các món cỗ ngon gỏi và soup. Vì thế, để đặt cỗ ngon thì đây chính là những món ăn không thể nào thiếu được. Những món chính sẽ xoay quanh các món ăn như: heo sữa quay, cà ri bò, cá lóc hấp, cá diêu hồng chiên xù, bò sốt tiêu đen, cùng các loại lẩu như lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu cua đồng,…
Cùng Nấu cỗ Thanh Hoa tham khảo thực đơn nấu cỗ miền Nam sau:
- Súp gà
- Gỏi tôm thịt
- Tôm sú sốt Thượng Hải
- Gà ta hấp lá chanh
- Bò xào thiên lý
- Lẩu hải sản
- Tráng miệng: rau câu 3 màu
>> Xem thêm: Gợi ý mâm cỗ ngon có gì?
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ nhằm giải đáp thắc mắc của mọi người về “làm cỗ món gì ngon?”. Hy vọng, những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về mâm cỗ ngon của từng vùng miền. Hãy liên hệ ngay với Nấu cỗ Thanh Hoa nếu bạn đang có nhu cầu đặt cỗ ngon nhé! Chúng tôi sẽ tư vấn, hỗ trợ lựa chọn những món ăn ngon, phù hợp với nhu cầu của bạn.
